Die Wildkräuter sind gepflückt und gesammelt, der Korb schon zu Hause und jetzt geht es ans Trocknen. Wie aber kann ich meine Kräuter trocknen, ohne dass wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen?Gerade wer Wildkräuter für die Küche oder…
Sie taten es beinahe überall, in unterschiedlichsten Kulturen und zu allen Zeiten: Das Räuchern. Entweder um Krankheiten zu lindern, als Rauhnächte Ritual oder als Opfergabe an die Götter, - die Gründe für Räucherrituale sind vielschichtig, ebenso…
Schon der Gelehrte Paracelsus (1493 – 1541) wies darauf hin, Wildkräuter zur rechten Zeit zu sammeln und warnt davor, wichtige Faustregeln zu missachten: „Denn wo solches misslingt, dürfen sie wohl keine Kraft haben“. So ermahnt Paracelsus…
Der Löwenzahn steht als Symbol für Lebenskraft und Widerstand, aber auch für Vergänglichkeit und Neubeginn. Mit seinen leuchtend gelben Blüten ziert er im Frühsommer Wiesen und Grünflächen – sehr zur Freude vieler Bienen und Insekten, jedoch…
Der Spitzwegerich ist eine vielseitige Pflanze, die oft in der Natur vorkommt und sich gut für verschiedene Anwendungen eignet. Besonders bei der Behandlung von Hautirritationen, wie etwa Insektenstichen, hat er sich bewährt. Verwendet werden die Blätter…
Gerade im Spätsommer wirken karge Böschungen und Wegesränder wie gesprenkelt: Rote Farbtupfer verteilen sich auf den erschöpften Gerippen von diversen Wildrosen, hängen von Böschungen herab und zieren die Feldränder. Doch Hagebutten sind nicht nur schön anzusehen, sondern…