Neulich ist mir dieser leuchtend gelbe Vorbote des Sommers auf meinem Arbeitsweg begegnet: Der Schwefelporling. Zuerst gefesselt durch sein markantes Aussehen, finde ich bald heraus, dass dieser Pilz nicht nur essbar ist, sondern auch als echte…
Fichtensalz passt perfekt in die Waldküche, zu Wild, in Dips und in Dressings für Wildkräutersalate, - das selbstgemachte Salz aus Fichtenspitzen, lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen.Im Mai sprießen die aromatischen jungen Triebe der Fichte…
Jeden Mai leuchten die hellgrünen Triebe der Fichte, auch "Maiwipfel" genannt, an den Armen des Nadelbaumes. Die zarten jungen Triebe sollen später zu pieksigen Fortsätzen der Fichtenarme werden. So lange sie aber eine angenehme hellgrüne Färbung…
Zwischen Mai und Juni blüht der Weißdorn an Weges- und Feldrändern. Nicht selten fällt uns beim Vorbeigehen der süße Geruch der Blüten auf. Wenn der Mai zu Ende geht, begebe ich mich gerne auf einen Ausflug…
Wenn eine Erkältung zuschlägt, gehören Husten, ein rauer Rachen und gereizte Atemwege oft zum Beschwerdebild. Wer statt fertiger Medikamente lieber auf ein altes Hausmittel setzt, kann mit selbstgemachtem Zwiebel-Hustensaft gute Erfahrungen machen. In Kombination mit Honig…
Wer kennt es nicht? Schnupfen, Husten und ein unangenehmes Kratzen im Hals tauchen besonders bei kühleren Temperaturen häufig auf. Hausmittel versprechen eine sanfte Begleitung ohne den sofortigen Griff zur Tablette. Doch was kann man aus der…
Selbst mit geschlossenen Augen fällt es kaum schwer, einen Nadelbaum am Geruch zu erkennen. Wo immergrüne Zweige zum Trocknen ausgelegt werden, erfüllt ihr harziger Duft bald den ganzen Raum – belebend und unverkennbar. Viele verbinden den…
Rund 30 Millionen Weihnachtsbäume werden in Deutschland jährlich eingekauft. Knapp ebensoviele landen dann im Januar am Straßenrand und werden von der Stadt wieder entsorgt. Wer aber Lust hat, nach den Weihnachtstagen noch das Beste aus dem…
Judasohren wachsen auch bei uns das ganze Jahr über. An ihrer Form, die leicht an ein Ohr erinnert, sind sie gut zu erkennen, auch daran, dass sie immer auf Holz zu finden sind, besonders gerne auf…
Besonders im Winter stechen uns die Judasohren gut ins Auge. Zwischen den kahlen Laubbäumen können sie sich in den kälteren Monaten nicht mehr verbergen. Aus diesem Grund erfreut sich das Judasohr besonders als Winterpilz steigender Beliebtheit!In asiatischen…