Von August bis Oktober stapeln sich in unserer kleinen Stadt die "zu-verschenken" Kisten voller selbstangebauter Äpfel vor den Einfahrten unserer Nachbarn. Was das ganze Jahr so liebevoll gepflegt und herbeigesehnt wurde, ist ohne die richtige Verarbeitung…
Wenn die kalte Jahreszeit vor der Tür steht, suchen viele von uns nach natürlichen Wegen, unser Wohlbefinden zu unterstützen. Eine pflanzliche Schutzkur aus klassischen Zutaten der Volksheilkunde – Ingwer, Kurkuma, Meerrettich, Chili, Pfeffer, Honig und Apfelessig…
Zusammen mit dem Sommer erscheint in zahlreichen Bauern- und Nutzgärten auch die "Sponsa solis", die Sonnenbraut - wie die Ringelblume auch genannt wird. Ihren Namen trägt die alte Heilpflanze, weil ihre orange-roten Blüten mit der Sonne…
Das Johanniskraut besticht mit strahlend gelben Blüten und ist in Tee, Kapseln und äußerlich als Mazerat seit langem als Hausmittel bekannt. Sein sogenanntes ‚Rotöl‘ lässt sich einfach selbst herstellen und kommt in vielen Hausapotheken bei kleinen…
Leuchtend gelb blüht das Johanniskraut von Mai bis August am Wegesrand und zieht mit seinen sonnigen Blüten alle Blicke auf sich. Neben seiner dekorativen Blütenpracht wird es in der Volks- und Pflanzenkunde seit Langem als unterstützendes…
So herrlich wie die Wildrose duftet, so gut schmeckt sie auch! Diese Erfahrung durften wir kürzlich machen, als wir unsere gesammelten Rosenblütenblätter kandiert haben. Das Rezept für Kandierte Rosenblüten habe ich dieses Jahr zum ersten Mal…
Was kann man alles mit Rosenblüten machen? Herrlich duftet die Wildrose im Frühsommer. In weiß, zartem rosa und kräftigem pink leuchtet sie von Hecken und Böschungen herab. Dass Rosenblüten nicht nur wunderbar anzusehen sind, sondern auch…
Herrlich blüht der Holunder zwischen Mai und Juli. Die weißen Blüten duften schon von weitem und laden den aufmerksamen Spaziergänger dazu ein, sich an ihrem einzigartigen Geschmack zu freuen! Gängigerweise wird aus den Blüten des Holunder…
Zwischen Mai und Juli blüht der Holunder in hübschen weißen Dolden. Was einst als Schutz gegen Unheil auf dem Grundstück gepflanzt wurde, erfreut sich heute in erster Linie deswegen steigender Beliebtheit, weil sich vom Holunderstrauch sowohl…
Während Bäume und Wiesen wieder grüner und die Winde wärmer werden, schauen auch die ersten Wildkräuter aus der Erde heraus. Was in den einen Gärten fest zum Inventar dazugehört, wird in anderen hartnäckig bekämpft und vertrieben.…